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行走云南的博客

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2005年大益7262  

2012-02-23 16:10:19|  分类: 共享资源 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        说到普洱茶的熟茶,勐海茶厂的7572和7262两个品种,是普洱茶熟茶工艺于上世纪70年代初研制成功后,最早定型并投入批量生产的产品,至今仍然是世所公认的熟茶经典和标杆产品。勐海茶厂改制后,从05年起不断研制并开发新的熟茶品种,新的产品名称层出不穷,但多数都如流星划过,难以留下深刻印象。但7572和7262这两个简单的数字,却始终如一地占据着熟茶消耗量和流通量的前茅,也在茶友心目中占据着首要的位置。

 

        这四个数字所代表的,是当时的出口产品唛号:头两位数字,表示该产品生产工艺、配方研制定型的年代,72就是1972年,75就是1975年(看官,哪时您在哪儿?2005年大益7262 - 行走云南 - 行走云南的博客 【茶·品】);第三个数字,表示该产品所使用的主料茶箐的级别,7是7级茶箐为主,6是6级茶箐为主;最后一位数字,代表生产的厂家,2是勐海茶厂,1是昆明茶厂,3是下关茶厂。那时,哪个厂生产什么茶,产量是多少,是由进出口公司和茶叶公司下任务,工厂只能按照指标完成生产而已。所以,这四个数字也是那个时候计划经济的遗照。

 

        这次收藏的,是勐海茶厂2005年12月出品的511批次7262(511代表这是05年第11批)。7262采用壮硕茶箐为里,金毫芽茶铺面,发酵适度,滋味醇浓,香气纯正。口感上,入口是标准的勐海味,醇和滋润,显毫香,汤色红浓透亮,堆味已基本褪尽,完全进入了品饮的好时期。当然,继续存放也完全可以期待更好的变化。

 

        个人觉得,7572和7262相比,7572随时间变得更醇和,7262随时间变得更香浓,特别是7262撒面的金毫芽茶所显现出来的毫香,是7572所不具备的特点,更能体现出普洱茶越陈越香的特征。

 

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